Maltodextrine Fleurs Réduction ou subsititution de la

Name: Maltodextrine Fleurs Réduction ou subsititution de la
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SKU: 3670154220
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Description

Réduction ou subsititution de la matière grasse dans les mousses

facilité d'utilisation et la longévité à l'esprit

entremets et décors en chocolat

Il permet la réalisation de pâtes fermes et rigides lorsqu'on le mélange à un liquide aqueux tout en le chauffant

Maltodextrine Fleurs Réduction ou subsititution de laLa maltodextrine est un additif driv de lamidon, utilis pour stabiliser, paissir ou apporter une lgre touche sucre aux prparations. Polyvalente, elle est idale en ptisserie, glacerie et cuisine molculaire.

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